EDA Drinks & Wine Campus lanza dos programas pioneros para formar a los profesionales del ecosistema líquido.
Dos nuevos másteres para transformar el sector del vino y las bebidas
EDA Drinks & Wine Campus, la plataforma especializada en conocimiento líquido del Basque Culinary Center, presenta dos nuevos programas de posgrado diseñados para dar respuesta a un sector que evoluciona a gran velocidad. En un contexto de diversificación de categorías, nuevas dinámicas de consumo, auge del comercio digital y creciente relevancia del dato en la toma de decisiones, la institución lanza el Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas y el Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido. Ambos títulos nacen con una visión transversal y global, y buscan capacitar a los profesionales que marcarán el futuro del universo líquido.
Formación diseñada para un ecosistema en cambio constante
El sector del vino y las bebidas vive una etapa de transformación marcada por la expansión de categorías como destilados, cervezas artesanas, fermentados o bebidas NoLo; la consolidación del e-commerce; y un consumidor cada vez más informado y exigente. En este escenario, los dos másteres de EDA Drinks & Wine Campus se orientan a perfiles que aspiren a desempeñar funciones estratégicas en ámbitos como la gestión comercial, la exportación, el marketing, el branding, la distribución o la consultoría especializada. En el caso del máster centrado en sumillería, las salidas abarcan también la alta gastronomía, la gestión de bodegas, la dirección de departamentos de bebidas, la creación de experiencias líquidas o la divulgación.
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Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas
Destinado a quienes buscan acceder a posiciones clave dentro de la gestión del negocio, este programa ofrece una visión holística del sector del vino, licores, cerveza, NoLo y otras categorías emergentes. Su metodología combina el análisis de mercado, el marketing digital, la planificación comercial y la gestión de canales, enriquecidos con casos reales, talleres profesionales, catas aplicadas y desafíos desarrollados junto a empresas colaboradoras.
El máster se impartirá en formato híbrido, con sesiones online de noviembre a mayo y un módulo presencial intensivo en junio en el Basque Culinary Center. Además, incluye la formación y el examen oficial WSET 2 en vinos y cuenta con 60 ECTS y un máximo de 20 plazas.
Inscripción: https://www.bculinary.com/es/masters/master-marketing-comercializacion-negocio-vino-bebidas
Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido
Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido
Con un planteamiento integrador, este programa abarca todo el espectro del mundo líquido: vinos, destilados, cervezas, fermentados, bebidas NoLo, cafés, tés y otras propuestas contemporáneas. Su objetivo es formar a sumilleres capaces de unir técnica, creatividad, innovación y visión estratégica para diseñar experiencias líquidas de alto impacto.
El máster incorpora módulos de mixología, diseño de bebidas, cata avanzada, sostenibilidad líquida, digitalización de bodegas y habilidades de liderazgo. Su formato es híbrido: clases online de septiembre a enero y un módulo presencial entre febrero y marzo en el Basque Culinary Center. También incluye la certificación oficial WSET 3, ofrece 60 ECTS y tiene 20 plazas.
Inscripción: https://www.bculinary.com/es/masters/master-en-sumilleria-e-innovacion-en-el-mundo-liquido
Coordinación de referentes del sector
Ambos másteres estarán dirigidos por profesionales con una sólida trayectoria. Ana López-Cano, experta en marketing, consultoría y desarrollo de negocio en el ámbito del vino, coordinará el máster orientado al marketing y la comercialización. Por su parte, Koro Santos, docente del Basque Culinary Center, liderará el máster centrado en sumillería, con el apoyo de un equipo formado por Esther Merino, especialista en desarrollo de bebidas; Niko Boise, sumiller de Elkano; y Onneca Guelbenzu, WSET Nominated Educator.
El profesorado incluirá también Masters of Wine, expertos en e-commerce, sumilleres de alta gastronomía y profesionales del sector con una amplia trayectoria internacional.
EDA Drinks & Wine Campus: una apuesta estratégica
La iniciativa, impulsada por Basque Culinary Center con el respaldo del Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Álava y el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, tiene como misión promover el desarrollo sostenible del sector a través de la formación universitaria, la innovación, el emprendimiento y la investigación aplicada. Con sedes en Vitoria-Gasteiz, Laguardia y Donostia-San Sebastián, aspira a convertirse en un referente internacional capaz de transformar el ecosistema del vino y las bebidas desde una perspectiva abierta, sostenible y de excelencia.
