Huele a salitre. Y a barrica, también. Los días 26 y 27 de octubre, el Espacio Santa Fe acoge la quinta edición de la Feria del Vino y el Mar, y VIMAR Huelva estrena un invitado de los que se recuerdan: la Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa, que pisa el certamen por primera vez en su historia.
Desde 2022, cuando la feria echó a andar, Portugal ha sido vecino de mantel. El Algarve y la Eurociudad del Guadiana ya tenían silla fija. Lo de este año es otra liga: llega la región de la capital lusa, con viñas asomadas al Atlántico y puertos con siglos de oficio. Si los sabores del mar en la costa andaluza ya te conquistaron, prepárate: Huelva sirve estos días la versión ibérica completa, en copa y en plato.
La lectura es sencilla. La frontera ya no es solo un río. Lo que nació como cercanía a orillas del Guadiana se ha transformado en una alianza estratégica, de alcance estatal e internacional, entre los dos países, y la feria se afianza como el gran escaparate ibérico para promocionar la economía del sur de Europa.
Cinco municipios, cinco maneras de beberse el océano
La delegación lisboeta viaja con cinco nombres propios: Mafra, Loures, Oeiras, Vila Franca de Xira y Sesimbra. Vino, historia y mar. Cada uno, con su propio acento. Sesimbra, en la península de Setúbal, es villa marinera de las de verdad: tradición pesquera, pescado del Atlántico a la brasa y vinos de costa para acompañarlo sin complejos.
Loures y el Arinto de Bucelas
Hay blancos que despiertan el paladar como una ola fría en la cara. Los de la DOC Bucelas, en Loures, son exactamente eso. Su seña de identidad es la Arinto, variedad blanca que aquí tiene su capital histórica y que, sobre suelos calcáreos, regala una acidez punzante y un fondo mineral casi salino. Vinos que aguantan bien el paso del tiempo y que encajan de maravilla con vinos blancos para maridar con marisco: gamba, almeja, cigala. Pocas parejas más felices.
Oeiras, la rareza fortificada de Carcavelos
Pocas denominaciones del planeta son tan diminutas y codiciadas como la DOC Carcavelos. Generosos y licorosos de trago lento, casi de confidencia, con joyas como el 'Villa Oeiras'. Color ámbar, calor en la garganta, final que se queda.
Mafra, entre viñedos y las olas de Ericeira
Mafra aporta su larga tradición vitivinícola, ligada a los vinos de la región de Lisboa, y una cocina que mira de frente al mar. Allí está Ericeira, reserva mundial de surf y capital del marisco. Sal en la piel. Yodo en el plato.
Vila Franca de Xira y Sesimbra: el río y la lonja
Vila Franca de Xira es cruce de caminos, el lugar donde el Tajo, la cocina ribereña y los viñedos del interior se dan la mano. Sesimbra, en la península de Setúbal, es villa marinera de las de verdad: tradición pesquera, pescado chisporroteando sobre las brasas y vinos de costa para acompañarlo sin complejos.
La tarde del lunes, una maratón de catas
Apunta la hora. El lunes 26 de octubre, la Sala Principal se convierte en un paseo sin pausas por estos cinco territorios, con catas y presentaciones gastronómicas guiadas cada media hora. Abre Mafra a las 15:00, con una cata y degustación de sus productos más representativos. A las 15:30 toma el relevo Loures, que pone en la copa los célebres blancos de Bucelas. Oeiras llega a las 16:00 con una cata exclusiva de los generosos y licorosos de Carcavelos.
Media hora después, Vila Franca de Xira sirve sabores de ribera, vino y tradición agroalimentaria. Y a las 17:00 cierra Sesimbra, con maridajes marineros que reivindican su identidad pesquera.
Dos horas y media. Cinco paisajes. Ni un minuto de relleno.
Un puente del Cabo de San Vicente al Tajo
Los números acompañan. Con Lisboa a bordo, VIMAR supera el 25 % de representación internacional en su oferta expositiva prevista para 2026, con más de quince expositores llegados de fuera. Ya no hablamos de una cita comercial de dos días y punto. La feria funciona como motor de una red estable que enlaza bodegas, flota pesquera y destinos turísticos de Andalucía con todo el litoral portugués, desde el Cabo de San Vicente hasta la desembocadura del Tajo.
Ese es el alma del encuentro: bodegas, productores, chefs e instituciones empujando en la misma dirección. Economía azul, turismo enogastronómico y negocio entre las dos orillas del Guadiana, todo en el mismo plato.
Quién sostiene la cita
La quinta edición cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y de la Consejería de Turismo, Justicia, Desregulación y Administración Local de la Junta de Andalucía, junto al Ayuntamiento de Huelva. La respaldan también la Diputación de Huelva, el Puerto de Huelva y la Fundación Caja Rural del Sur, entre otras entidades colaboradoras.
Antes de ir: lo que conviene saber
Fechas: 26 y 27 de octubre. Lugar: Espacio Santa Fe, en Huelva capital. La tarde lisboeta, el lunes a partir de las tres. Toda la programación está en feriavimar.es.
Un consejo de quien ha pateado muchas ferias: llega sin prisas y con el paladar limpio. Empieza por la tensión del Arinto, déjate mecer por el mar de Sesimbra y guarda el Carcavelos para el final, como se guarda el mejor bocado. Huelva pone el escenario. Lisboa, la copa. Lo demás, la verdad, depende de ti.
